Ресторан Понг Кинг Понг Pong

В Pong под шум азиатской кухни теперь подают три коктейля от трёх знаковых петербургских баров. Летнее меню смешали «Авангард», Chez Serge и Imbibe — у каждого свой рецепт, но настроение одно: длинные вечера и тонкий азиатский мотив.

«Авангард» отвечает за минимализм и чистый вкус: Moshi-Moshi — это джин, ликёр алоэ и цитрусовый микс. Идеально освежающий напиток для жаркого и неспешного дня.

Chez Serge, бар в лобби исторического отеля, решил сыграть с классикой: Bardot Negroni — негрони с клубничным соджу и молочным кордиалом. Знакомая горечь плюс нежный азиатский штрих, который всё меняет.

Imbibe, прославившийся своим рок-н-ролльным гостеприимством, предложил Silk Road — коктейль на байцзю, джине с гранатово-анисовым кордиалом и тоником. Японский мотив с петербургским характером. Напиток вдохновлён историей Великого шёлкового пути — первого торгового меридиана, соединяющего Европу и Азию.

Спешл-коктейли подают весь сезон — и они отлично собираются в пару с фирменной уткой по-гонконгски: сочной, хрустящей и щедрой на специи. А в Pong всё по-прежнему шумно и ярко — только этим летом ещё чуть более коктейльно.

В Pong — младшем брате King Pong на Петроградке — стартовало летнее сезонное предложение. Новый острый холодный суп создан по мотивам корейского кукси, но с авторским акцентом. В составе — пшеничная лапша, куриное филе, свежие огурцы и томаты, маринованный дайкон, омлет и соус кимчи, который отвечает за характер и остроту.

Суп подают хорошо охлажденным, острота бодрит с первой ложки и отлично сочетается с коктейлями из бара, за который в Pong отвечает Валерий Дятлов (CaVa Disco, бар Витя).

Летняя жара тут же отступает!